A kamra kincsei
Feldolgozott termékek
Ami a nyárból megmarad, azt üvegbe zárjuk. Termékeink a saját kertünkben termett zöldségből és gyümölcsből készülnek, kis tételben, kézzel.
Kedvencünk
Paraditóka
Sűrű, fűszeres paradicsomlé, amelyet bioparadicsomból és biopaprikából készítünk, zellerrel, bazsalikommal, petrezselyemmel és hagymával ízesítve. Magában is ital, de levesek és szószok alapjának is kiváló.
0,75 literes üvegben.
Savanyúság és lekvár
A savanyított cékla mélybordó szeletei télen is a kertet idézik. Nyár végén a gyümölcsből lekvár fő – a kajszilekvár hamar elfogy.
- savanyított cékla
- kajszilekvár
- paradicsomlevek és -szószok
Kézzel, közösen
Az üvegek mögött sok kéz munkája van. Néha egész csapat tisztítja és szeleteli a paprikát az udvaron – a kertben a feldolgozás is közös ünnep.
Hogy éppen mi kapható, azt évszaktól függően változik.Kérdezzen minket!
Üvegbe zárvanyár piros nevetése –januárra vár.— Befőzés